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中国美味漫筆/趙コウ/鈴木博
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- 商品情報
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趙コウ鈴木博
青土社
ISBN：4791761251/9784791761258
発売日:2004年07月
【内容紹介】
老舗名菜の記憶、飲茶の昔気質の嗜み方、北京中山公園の藤餅…。有為転変の時代を生きた一流の美食家が、忘れられた中華の精髄、秘訣そして極めつけの逸話を綴る。小さな驚きと懐旧に縁どられた魅力的な食エッセイ。
青土社
ISBN：4791761251/9784791761258
発売日:2004年07月
【内容紹介】
老舗名菜の記憶、飲茶の昔気質の嗜み方、北京中山公園の藤餅…。有為転変の時代を生きた一流の美食家が、忘れられた中華の精髄、秘訣そして極めつけの逸話を綴る。小さな驚きと懐旧に縁どられた魅力的な食エッセイ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。