ビールに憑かれた人びと ラガービールと近代ドイツ社会/東風谷太一
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東風谷太一
青土社
ISBN：479177700X/9784791777006
発売日:2025年05月
【内容紹介】
ビールがなけりゃ、生きていけない!
ラガービールがドイツ中を席巻した19世紀、人びとは値下げを求めて、ときに醸造所を破壊し、ときに酒場でボイコットを敢行した。ビールに生きることそのものを託した民衆たちの姿と、その背景にあった〈ビールのモラル〉を浮かび上がらせる魅惑の社会史。
青土社
ISBN：479177700X/9784791777006
発売日:2025年05月
【内容紹介】
ビールがなけりゃ、生きていけない!
ラガービールがドイツ中を席巻した19世紀、人びとは値下げを求めて、ときに醸造所を破壊し、ときに酒場でボイコットを敢行した。ビールに生きることそのものを託した民衆たちの姿と、その背景にあった〈ビールのモラル〉を浮かび上がらせる魅惑の社会史。
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