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うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流/増田晶文
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- 商品情報
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増田晶文
草思社
ISBN：4794222963/9784794222961
発売日:2017年10月
【内容紹介】
「酒屋万流(さかやばんりゅう)」――日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人から直接伺い、その「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
草思社
ISBN：4794222963/9784794222961
発売日:2017年10月
【内容紹介】
「酒屋万流(さかやばんりゅう)」――日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人から直接伺い、その「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。