女たちがつくってきたお酒の歴史/マロリー・オメーラ/椰野みさと

マロリー・オメーラ椰野みさと
草思社
ISBN：4794227507/9784794227508
発売日:2024年11月

---

【内容紹介】
酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。
古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、
女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。
だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。
その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と酒文化を進化発展させた女たちも存在した。

古代から21世紀にいたるまで、中東、欧州、アジア、アフリカ、アメリカ大陸まで、
「女と酒」の世界史を豊富なエピソードと軽快な辛口ユーモア満載で描く。


第1章 酔った猿とアルコールの発見──有史以前
第2章 クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界
第3章 聖ヒルデガルトと修道女たちの愉しみ――中世前期
第4章 李清照と悪魔の日曜学校――中世中期
第5章 規範を笑い飛ばすメアリー・フリス――ルネサンス期
第6章 女帝エカテリーナのウォッカ帝国――18世紀
第7章 未亡人クリコと女性たちを虜にした味――19世紀
第8章 エイダ・コールマンと「アメリカン・バー」――20世紀
第9章 密輸酒の女王ガートルード・リスゴー――1920年代
第10章 テキーラとズボンとルーチャ・レジェスの栄光――1930～40年代
第11章 サニー・サンドと「ビーチコマー」――1950年代
第12章 レディースナイトはベッシー・ウィリアムソンとともに――1960～70年代
第13章 ジョイ・スペンスのアニバーサリーブレンド――1980～90年代
第14章 ジュリー・ライナーは午後三時過ぎのバーテンダー――2000年代
第15章 アピウェ・カサニ・マウェラの新風――2010年代