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日本が食われる いま、日本と中国の「食」で起こっていること/松岡久蔵
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松岡久蔵
彩図社
ISBN：4801304583/9784801304581
発売日:2020年07月
【内容紹介】
いま、日本の資産と考えられていた「食」の数々が、海外に流出している。
和牛やマグロは、すでに海外による飼育・漁獲によって日本がかなり押され気味である。そのほかにイチゴ、マスカット、サンマなども、中国をはじめとする海外勢力により、日本のシェアは縮小している。
なぜこのような事態になったのか。それぞれの現場はどのような状況なのか、そして今後の展望は?
食分野の記者経験が長い著者が足で集めた情報をもとにした、骨太なノンフィクション。
彩図社
ISBN：4801304583/9784801304581
発売日:2020年07月
【内容紹介】
いま、日本の資産と考えられていた「食」の数々が、海外に流出している。
和牛やマグロは、すでに海外による飼育・漁獲によって日本がかなり押され気味である。そのほかにイチゴ、マスカット、サンマなども、中国をはじめとする海外勢力により、日本のシェアは縮小している。
なぜこのような事態になったのか。それぞれの現場はどのような状況なのか、そして今後の展望は?
食分野の記者経験が長い著者が足で集めた情報をもとにした、骨太なノンフィクション。
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