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食品添加物用語の基礎知識 食品添加物600種類の危険度がわかる/小薮浩二郎
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- 商品情報
- レビュー
小薮浩二郎
笑がお書房
ISBN：4802132921/9784802132923
発売日:2021年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
本書は食品の原材料に添加されてつくられる600種類の添加物の危険度と安心度がわかる用語の解説書です。例えば血圧が上がらないように塩分は控えめにと言いますが、塩には3種類あって血圧に影響しない塩もありますし、タンパク質なども化学的に作られ食品に混入、アミノ酸等は何のことか分かりません。体に悪い添加物は体内に溜まり血液などを汚して病気をつくります。現代の食品は甘い物、きれいな色や香りも全部作られ、砂糖の200倍も甘いものも作られる時代です。美味しいものほど気を付けないと病気に誘われます。本書には病気の原因となる添加物の安心度をABCランクで表示しています。
笑がお書房
ISBN：4802132921/9784802132923
発売日:2021年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
本書は食品の原材料に添加されてつくられる600種類の添加物の危険度と安心度がわかる用語の解説書です。例えば血圧が上がらないように塩分は控えめにと言いますが、塩には3種類あって血圧に影響しない塩もありますし、タンパク質なども化学的に作られ食品に混入、アミノ酸等は何のことか分かりません。体に悪い添加物は体内に溜まり血液などを汚して病気をつくります。現代の食品は甘い物、きれいな色や香りも全部作られ、砂糖の200倍も甘いものも作られる時代です。美味しいものほど気を付けないと病気に誘われます。本書には病気の原因となる添加物の安心度をABCランクで表示しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。