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これからの時代に売れる野菜
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イカロス出版
IKAROS MOOK 農Bizムック 農業ビジネスベジ
ISBN：4802211139/9784802211130
発売日:2022年02月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
withコロナやSDGsなど、今の時代の要請に応えられるのは、どんな野菜・果物なのか?
青果の何を訴求し、誰に向けて生産・販売すればいいのか?
消費者に近い販売の現場や各方面の専門家から、「新しい時代の売れる野菜」を具体的に伝えます。
野菜・果物の栽培・販売に携わる人、野菜に関心のある消費者などに支持されてきた特集の最新版。
農業者向け季刊誌「農業ビジネスベジ」で人気を博した年頭企画「売れる野菜」。
コロナ禍を経て社会が変わり、「売れる」キーワードも変化しています。
小売、EC、都市部の小規模流通や大人向け食育などの現場から、その実状とアドバイスを伝授。
これからの時代に野菜の生産・販売で生きていく担い手世代の思考法とノウハウも伝えます。
IKAROS MOOK 農Bizムック 農業ビジネスベジ
ISBN：4802211139/9784802211130
発売日:2022年02月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
withコロナやSDGsなど、今の時代の要請に応えられるのは、どんな野菜・果物なのか?
青果の何を訴求し、誰に向けて生産・販売すればいいのか?
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これからの時代に野菜の生産・販売で生きていく担い手世代の思考法とノウハウも伝えます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。