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うなぎ|謎の生物/太田博巳/虫明敬一
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太田博巳虫明敬一
築地書館
水産総合研究センター叢書
ISBN：4806714410/9784806714415
発売日:2012年07月
【内容紹介】
ウナギは食べられなくなってしまうのか…?完全養殖へのロマンを追い求め、専門家たちは日夜研究に励む。ウナギの調理方法や消費量、産卵の謎から完全養殖への道まで、ふしぎなウナギの魅力が満載。
築地書館
水産総合研究センター叢書
ISBN：4806714410/9784806714415
発売日:2012年07月
【内容紹介】
ウナギは食べられなくなってしまうのか…?完全養殖へのロマンを追い求め、専門家たちは日夜研究に励む。ウナギの調理方法や消費量、産卵の謎から完全養殖への道まで、ふしぎなウナギの魅力が満載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。