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池田菊苗 うま味の素「グルタミン酸」発見/清水洋美/里見和彦
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清水洋美里見和彦
汐文社
はじめて読む科学者の伝記
ISBN：4811327365/9784811327365
発売日:2021年03月
【内容紹介】
子どもたちに身近なテーマですぐれた研究を行った、児童書初登場の科学者にスポットライトをあてた伝記シリーズ。
昆布を煮つめ、「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分「L－グルタミン酸ナトリウム」を発見した
池田菊苗の生涯と研究にせまります。
汐文社
はじめて読む科学者の伝記
ISBN：4811327365/9784811327365
発売日:2021年03月
【内容紹介】
子どもたちに身近なテーマですぐれた研究を行った、児童書初登場の科学者にスポットライトをあてた伝記シリーズ。
昆布を煮つめ、「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分「L－グルタミン酸ナトリウム」を発見した
池田菊苗の生涯と研究にせまります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。