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どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 3/清水洋美/石川伸一
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清水洋美石川伸一
汐文社
ISBN：4811330056/9784811330051
発売日:2023年03月
【内容紹介】
卵から孵化させて育てるマグロやゲノム編集に肉厚マダイなど、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生しています。
どうやって作っているの? 3Dプリンターで食べ物ができる?など、フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。
汐文社
ISBN：4811330056/9784811330051
発売日:2023年03月
【内容紹介】
卵から孵化させて育てるマグロやゲノム編集に肉厚マダイなど、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生しています。
どうやって作っているの? 3Dプリンターで食べ物ができる?など、フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。