日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史/西東秋男
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西東秋男
筑波書房
ISBN：4811902785/9784811902784
発売日:2005年04月
【内容紹介】
日本の食文化に関する人物818人を紹介した人物事典。配列は人名の五十音順、人名、生没年、関係する食文化とプロフィールを掲載。活動分野別名簿、出身都道府県別名簿が付く。
筑波書房
ISBN：4811902785/9784811902784
発売日:2005年04月
【内容紹介】
日本の食文化に関する人物818人を紹介した人物事典。配列は人名の五十音順、人名、生没年、関係する食文化とプロフィールを掲載。活動分野別名簿、出身都道府県別名簿が付く。
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