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海耕記 原耕が鰹群に翔けた夢/福田忠弘
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福田忠弘
筑波書房
ISBN：481190544X/9784811905440
発売日:2018年11月
【内容紹介】
カツオ節は、ユネスコ無形文化遺産「和食」のダシのうまみには欠かすことができません。原耕は衆議院議員でありながら、カツオ漁とカツオ節のために命を懸けたのです。「海を耕した政治家」が行おうとしたことはなんだったのか、現代の私たちの生活とどのようなつながりがあるのかを紹介します。
筑波書房
ISBN：481190544X/9784811905440
発売日:2018年11月
【内容紹介】
カツオ節は、ユネスコ無形文化遺産「和食」のダシのうまみには欠かすことができません。原耕は衆議院議員でありながら、カツオ漁とカツオ節のために命を懸けたのです。「海を耕した政治家」が行おうとしたことはなんだったのか、現代の私たちの生活とどのようなつながりがあるのかを紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。