コロナ禍の食と農/内藤重之
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内藤重之
筑波書房
ISBN：4811906365/9784811906362
発売日:2022年09月
【内容紹介】
新型コロナの感染拡大による食生活・食料消費の変化について把握するとともに、わが国有数の観光地である沖縄県を事例として、観光・外食需要や交流機会の減少が農業・農村に与える影響とそれらへの対応策について明らかにした。
筑波書房
ISBN：4811906365/9784811906362
発売日:2022年09月
【内容紹介】
新型コロナの感染拡大による食生活・食料消費の変化について把握するとともに、わが国有数の観光地である沖縄県を事例として、観光・外食需要や交流機会の減少が農業・農村に与える影響とそれらへの対応策について明らかにした。
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