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いまだから伝えたい、考えたい「牛乳」のはなし/山田衛/鈴木宣弘
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山田衛鈴木宣弘
筑波書房
筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 71
ISBN：4811906772/9784811906775
発売日:2024年06月
【内容紹介】
2022年から23年にかけて日本の酪農家が危機的状況に立たされている。著者のひとり鈴木宣弘氏が、いまだから伝えたい、考えたい「牛乳」のはなしを 『新型コロナ禍で2020年後半の「悪夢再来」不足から一転「生乳廃棄」と脱脂粉乳が過剰在庫』などのテーマで語った。
筑波書房
筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 71
ISBN：4811906772/9784811906775
発売日:2024年06月
【内容紹介】
2022年から23年にかけて日本の酪農家が危機的状況に立たされている。著者のひとり鈴木宣弘氏が、いまだから伝えたい、考えたい「牛乳」のはなしを 『新型コロナ禍で2020年後半の「悪夢再来」不足から一転「生乳廃棄」と脱脂粉乳が過剰在庫』などのテーマで語った。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。