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伝統の食文化と地域創生 菓子を中心に考える/太田達
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太田達
昭和堂
ISBN：4812224284/9784812224281
発売日:2025年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
日本の各地には、土地に根付いた｢信仰｣｢祈り｣そしてそこから発生した｢祭り｣がある。それらと｢食｣の関わりの中から、一過性ではない息の長い地域創生が実現できると考える筆者が、菓子を中心に多くの実例を挙げて地域創生のヒントを探る。
昭和堂
ISBN：4812224284/9784812224281
発売日:2025年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
日本の各地には、土地に根付いた｢信仰｣｢祈り｣そしてそこから発生した｢祭り｣がある。それらと｢食｣の関わりの中から、一過性ではない息の長い地域創生が実現できると考える筆者が、菓子を中心に多くの実例を挙げて地域創生のヒントを探る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。