和ハーブ検定1級・2級公式テキスト 日本古来の身近な植物の知識、活用法を学ぶ/古谷暢基/平川美鶴/和ハーブ協会

古谷暢基平川美鶴和ハーブ協会
BABジャパン
ISBN：481420566X/9784814205660
発売日:2023年09月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
自然・文化・感性・知恵……
豊かな日本を再発見!!

「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格!

「どこでも受けられるオンライン試験&検定試験のリニューアル」に完全対応!
模擬試験つきで最短合格!

年3回(3・7・11月実施)のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる!
試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる!!

日本原産のハーブである和ハーブは、古くから日本人の生活に密着し、活用されてきました。
その薬用成分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。
和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。
1階級のみであった検定も2階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。

CONTENTS
●はじめに
「和ハーブ検定?」とは?
和ハーブ検定?実施概要
検定対策としてのこの本の使い方
●第1部
第1章 和ハーブとは何か
植物が人間にもたらすもの
和ハーブと日本人
和ハーブの定義
第2章 和ハーブ・フォークロア
植物食材のそれぞれの役割
地域別の環境に裏づけられる植物食文化
column 和の暦と生きる
第3章 和ハーブ・サイエンス ～「食」のサイエンス
和ハーブ有効成分の話
第4章 和ハーブ・ライフスタイル ～和ハーブのある暮らし
和ハーブの入手法と活用準備
もっと楽しく、もっと豊かに。和ハーブ・ライフスタイル
column WA HERB TEA
column 初めての入浴剤は和ハーブ

●第2部
第1章 和ハーブとは何か
和ハーブの分類学
第2章 和ハーブ・フォークロア
日本の伝統療法
第3章 和ハーブ・サイエンス
「医薬」のサイエンス
参考資料
column 抗酸化のしくみと植物
第4章 和ハーブと産業・社会事業
日本の諸問題を解決する和ハーブ
column 植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規

●第3部
和ハーブ検定 1級・2級模擬試験問題
和ハーブ検定「2級」 模擬試験問題
和ハーブ検定「2級」 模範解答
和ハーブ検定「1級」 模擬試験問題
和ハーブ検定「1級」 模範解答

●協会概要 一般社団法人 和ハーブ協会

●巻末資料 基本の和ハーブ・プロフィール
2級
カキドオシ クサギ
クズ ゲットウ
サンショウ ドクダミ
ハッカ ハマナス
ヨモギ ユズ
1級
イブキジャコウソウ クロモジ
ゲンノショウコ キハダ
セキショウ タチバナ
ベニバナ ヤブツバキ
ヤブニッケイ ユキノシタ