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現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 2/米虫節夫/角野久史
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- 商品情報
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米虫節夫角野久史
日科技連出版社
現場がみるみる良くなる
ISBN：4817193352/9784817193353
発売日:2010年02月
【内容紹介】
食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法である「食品衛生7S」を活用して、現場の改善を行った事例を紹介。食品衛生7Sとは、整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔の視点で現場の改善をしていく手法です。
日科技連出版社
現場がみるみる良くなる
ISBN：4817193352/9784817193353
発売日:2010年02月
【内容紹介】
食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法である「食品衛生7S」を活用して、現場の改善を行った事例を紹介。食品衛生7Sとは、整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔の視点で現場の改善をしていく手法です。
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