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フードシステム革新のニューウェーブ/斎藤修/佐藤和憲
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斎藤修佐藤和憲
日本経済評論社
ISBN：4818824216/9784818824218
発売日:2016年03月
【内容紹介】
食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の3部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。
日本経済評論社
ISBN：4818824216/9784818824218
発売日:2016年03月
【内容紹介】
食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の3部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。