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飲食繁盛店だけが知っている「新常識」/吉留健一
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吉留健一
ぱる出版
ISBN：4827215553/9784827215557
発売日:2026年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
「人が辞めるのは甘えのせいだ」「値上げは悪だから我慢するしかない」「チラシを撒くば、とりあえず集客できるだろう」この“昭和・平成の常識”を引きずったままでは、今の令和の飲食市場では戦えない!「誰が店長になっても回る仕組み」「スタッフが自発的に動く組織文化」の作り方!!
ぱる出版
ISBN：4827215553/9784827215557
発売日:2026年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
「人が辞めるのは甘えのせいだ」「値上げは悪だから我慢するしかない」「チラシを撒くば、とりあえず集客できるだろう」この“昭和・平成の常識”を引きずったままでは、今の令和の飲食市場では戦えない!「誰が店長になっても回る仕組み」「スタッフが自発的に動く組織文化」の作り方!!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。