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有元葉子魚を食べよう/有元葉子
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有元葉子
三笠書房
ISBN：4837940994/9784837940999
発売日:2026年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
◆魚料理はじつは難しくない、時短のおかずです。
何度でも作りたくなる、53の絶品レシピ!
魚料理、というとハードルが高そうですが、魚の調理は火を通す時間が短く、
ご飯を炊く間にさっと作れるものばかりです。
たとえばこんな献立はいかがでしょう。
炊きたてのご飯、魚介の天ぷら、野菜の具だくさんみそ汁。
これだけでバランスの取れたおいしい食卓ができ上がります。
おかずはご飯を炊く間にできるものを作ればよいのです。
我が家ではご飯を土鍋で炊くことが多いので、炊き時間と蒸らし時間を合わせて約30分。
その間に買い置きの野菜を刻んでおみそ汁を作り、食べる直前に魚介を揚げます。
しばらく海外にいて魚を食べない日が続くと、無性に日本の魚料理が恋しくなります。
おいしい魚を食べる幸せが続くことを願わずにはいられません。
(はじめに より)
三笠書房
ISBN：4837940994/9784837940999
発売日:2026年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
◆魚料理はじつは難しくない、時短のおかずです。
何度でも作りたくなる、53の絶品レシピ!
魚料理、というとハードルが高そうですが、魚の調理は火を通す時間が短く、
ご飯を炊く間にさっと作れるものばかりです。
たとえばこんな献立はいかがでしょう。
炊きたてのご飯、魚介の天ぷら、野菜の具だくさんみそ汁。
これだけでバランスの取れたおいしい食卓ができ上がります。
おかずはご飯を炊く間にできるものを作ればよいのです。
我が家ではご飯を土鍋で炊くことが多いので、炊き時間と蒸らし時間を合わせて約30分。
その間に買い置きの野菜を刻んでおみそ汁を作り、食べる直前に魚介を揚げます。
しばらく海外にいて魚を食べない日が続くと、無性に日本の魚料理が恋しくなります。
おいしい魚を食べる幸せが続くことを願わずにはいられません。
(はじめに より)
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。