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おいしいベトナム料理/ファム・ドゥック・ナム/グエン・マイ・ホア/小高泰
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ファム・ドゥック・ナムグエン・マイ・ホア小高泰
めこん
ISBN：4839602484/9784839602482
発売日:2011年08月
【内容紹介】
若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。北部・中部・南部のレシピ70。味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。マナー、お酒、お茶の飲み方など、食にまつわるコラムも充実。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店を、地図付きで紹介。
めこん
ISBN：4839602484/9784839602482
発売日:2011年08月
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若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。北部・中部・南部のレシピ70。味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。マナー、お酒、お茶の飲み方など、食にまつわるコラムも充実。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店を、地図付きで紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。