はじめてのポップオーバーBOOK さくさくもちもち!ボウルで混ぜて焼くだけレシピ/若山曜子

若山曜子
マイナビ出版
ISBN：4839955522/9784839955526
発売日:2015年06月

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【内容紹介】
ヘルシーで発酵いらずのクイックブレッド(=パン)
外はさくさく、中はもちもちでおいしい!
NY・ハワイで大人気のお食事&デザート
『ポップオーバー』

ポップオーバーとは、ニューヨークやハワイで大人気のクイックブレッド(=パン)。
シュー生地に似た皮がさくさく、中はもちもちの新感覚の食べ物です。
頭がふくらんだユニークな形と手軽さで、ブームになっています。
作るのに必要な材料は、小麦粉を基本に家で常備していることの多いものばかり。作り方は材料を1つのボウルに混ぜて、市販のマフィン型やプリンカップ型に流して焼くだけと、とにかく簡単なのが魅力です。
そのままパン感覚で食べてもおいしいですし、切って中に具材を詰めるとデザートやお食事としてもいただけます。

本書では、人気料理家・若山曜子先生の簡単で作りやすい60レシピを収録。
まずは基本のポップオーバーと、生地に具材を入れてアレンジしたポップオーバー。さらに、ポップオーバーの中にフルーツやチョコレートを詰めてデザートにしたものや、サラダや卵を詰めてお食事風にしたもの、そのまま付けて食べられるディップやスープなど、彩りも美しいおしゃれなレシピを掲載しています。
朝食やランチ、おやつなどいつでも好きなときにポップオーバーを楽しめる、バリエーション豊かな充実した内容となっています。