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発酵食のストックレシピ “漬けて置く”だけ、おいしく整う/清水紫織
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- 商品情報
- レビュー
清水紫織
マイナビ出版
ISBN：4839983429/9784839983420
発売日:2023年07月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
古より受け継がれてきた生活の知恵、発酵食。
「失敗しそう」「手間がかかる」「難しそう」……。そんなイメージを持っている方も、少なくないのでは?
本書では、予約の取れない料理教室「神楽坂発酵美人堂」主宰の清水紫織さんが、
発酵食のストックを使った絶品レシピをご紹介。
材料を混ぜるだけの発酵調味料に肉や魚を「漬けて置く」だけでOK!
簡単だから続けられて、体の調子もいい。発酵ストック生活を、一緒に始めませんか?
マイナビ出版
ISBN：4839983429/9784839983420
発売日:2023年07月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
古より受け継がれてきた生活の知恵、発酵食。
「失敗しそう」「手間がかかる」「難しそう」……。そんなイメージを持っている方も、少なくないのでは?
本書では、予約の取れない料理教室「神楽坂発酵美人堂」主宰の清水紫織さんが、
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。