男子厨房に入るべし 料理を始めると劇的に人生が変わります/南清貴

南清貴
ワニ・プラス
ワニブックス|PLUS|新書 368
ISBN：4847061993/9784847061998
発売日:2022年11月

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【内容紹介】
あふれかえる加工食品や食品添加物で、今や危機に瀕している日本人の食事情と家庭料理。そのことに警鐘を鳴らし続けてきた著者は、今こそ男子が厨房に入るべきだと訴えます。
家族の健康を守り、家族間のコミュニケーションを円滑にする大切な家庭料理の担い手を、女性に一方的に押し付けてきた状況は不自然です。私たちの体は過去に食べてきたものでできています。食材に関心を持ち、自ら家庭料理に参加することで自身の健康に敏感になり、家庭を円満に保つことにも一役買うはずです。
男子が厨房に入ることのメリットはそれだけではありません。料理は極めてクリエイティブな仕事です。指先に神経を通わせ、食材と調味料のバランスでその味を想像します。とにかく手先と頭を使う仕事であり、人生の後半戦でのナチュラルエイジングのためにも必須です。
「男子が厨房に入る」ための心構えとその実践法をわかりやすく解説します。さあ、今度の週末から腕を振るってみましょう!

第1章厨房に入って、人生が変わった男子たち
第2章料理することで見えてくる真実がある
第3章厨房に入って嫌がられる男たち
第4章男子厨房革命～システムを持とう
第5章実践編 さあ、厨房に入ろう!

発行 ワニ・プラス 発売 ワニブックス