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史上最大のからあげ革命 日本の食文化を大きく変えた大分県の小さな専門店の挑戦/井口泰宏
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- 商品情報
- レビュー
井口泰宏
ワニブックス
ISBN：4847070542/9784847070549
発売日:2021年04月
【内容紹介】
からあげ専門店プロデュース店舗数日本一!(「日本唐揚協会」2021年3月のデータより)
『第12回からあげグランプリ(R)』西日本しょうゆダレ部門"金賞"受賞!
からあげの聖地・中津で産声をあげた『げんきや』が、困難な道のりを経て、日本一に選ばれるまでの涙と笑いのエピソードが満載。
からあげファンの方はもちろん、ビジネス書としても働くすべての人におすすめの一冊です。
「失敗と挫折の連続でしたが、最高のムネ肉のからあげに辿り着きました。次の夢はでっかく"唐揚げで世界進出!"です」(著者より)
「日本唐揚協会」専務理事・八木宏一郎さんも絶賛!
「彼はまさにからあげ界の革命児と呼ぶにふさわしい!」
ワニブックス
ISBN：4847070542/9784847070549
発売日:2021年04月
【内容紹介】
からあげ専門店プロデュース店舗数日本一!(「日本唐揚協会」2021年3月のデータより)
『第12回からあげグランプリ(R)』西日本しょうゆダレ部門"金賞"受賞!
からあげの聖地・中津で産声をあげた『げんきや』が、困難な道のりを経て、日本一に選ばれるまでの涙と笑いのエピソードが満載。
からあげファンの方はもちろん、ビジネス書としても働くすべての人におすすめの一冊です。
「失敗と挫折の連続でしたが、最高のムネ肉のからあげに辿り着きました。次の夢はでっかく"唐揚げで世界進出!"です」(著者より)
「日本唐揚協会」専務理事・八木宏一郎さんも絶賛!
「彼はまさにからあげ界の革命児と呼ぶにふさわしい!」
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。