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真っ当な野菜、危ない野菜 「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵/南清貴

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南清貴
ワニ・プラス
ISBN:4847090640/9784847090646
発売日:2012年05月



【内容紹介】
いま日本で流通している野菜の90%は「まがいもの」だ。原発事故をきっかけに岐阜へ移住、農業に取り組むフードプロデューサーが暴く、F1種が増えた背景、そして絶滅しつつある真っ当な野菜の現実。野菜を味わいつくすレシピ44つき。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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