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シェフズテーブル 料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー ヒトサラ/「ヒトサラ」編集部
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「ヒトサラ」編集部
カンゼン
ISBN：4862553370/9784862553379
発売日:2016年04月
【内容紹介】
「シェフズテーブル」で味わいたい!物語のあるシェフたちの“ひと皿”大統領の晩餐会で250人を唸らせた“本物の味”。フレンチシェフが“親子丼”でU‐35チャンピオンに。食べる人に“新しい味覚体験”をもたらす皿の上の芸術。若きトップランナーが目指す“伝統と個性の融合”。読むだけで美味しい!このテーブルでしか聞けない食談義。
カンゼン
ISBN：4862553370/9784862553379
発売日:2016年04月
【内容紹介】
「シェフズテーブル」で味わいたい!物語のあるシェフたちの“ひと皿”大統領の晩餐会で250人を唸らせた“本物の味”。フレンチシェフが“親子丼”でU‐35チャンピオンに。食べる人に“新しい味覚体験”をもたらす皿の上の芸術。若きトップランナーが目指す“伝統と個性の融合”。読むだけで美味しい!このテーブルでしか聞けない食談義。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。