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魚食革命津本式と熟成 目利き/熟成法/レシピ/津本光弘/ルアマガ事業局
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津本光弘ルアマガ事業局
内外出版社
ルアマガbooks
ISBN：486257520X/9784862575203
発売日:2020年10月
【内容紹介】
津本式を「活かす」熟成術。天然魚vs養殖魚。「寝かせるほど美味しくなる」は本当!?フードロス削減に貢献!
内外出版社
ルアマガbooks
ISBN：486257520X/9784862575203
発売日:2020年10月
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津本式を「活かす」熟成術。天然魚vs養殖魚。「寝かせるほど美味しくなる」は本当!?フードロス削減に貢献!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。