ビールスタンド重富 世界は一杯のビールでつながる

産労総合研究所出版部経営書院
ISBN：486326416X/9784863264168
発売日:2026年08月

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【内容紹介】
広島・銀山町の名店「ビールスタンド重富」の店主であり、“注ぎ手”“麦酒伝道師”として全国的に知られる重富 寛(しげとみ ゆたか) 氏。その注ぐ一杯を求めて、日本全国だけでなく世界から来店者が絶えない話題店です。
本書は、その技術と哲学を、豊富な取材をもとに紹介した“ビールの味が変わる体験型実用書”です。ビール業界のみならず、全国のビールファンの間でも高い知名度を誇り、その一杯に魅了された人々が、遠方からも足を運び続けています。
「自分が納得する一杯のビールだけを提供する店をつくればいい」というコンセプトのもと、酒店から角打ちスタイルのビールスタンドへと転換。“忘れることのできない味”を提供し続けています。これまで数多くのメディアに取り上げられてきましたが、重富氏のビールの注ぎ方・飲み方に焦点を当てた書籍は、本書が初となります。まさにビールの魅力を深く味わえる一冊です。
ビールが苦手な方でも、この一冊を読めば、“美味しく飲める体験”をすぐに実感できる。そんな「魔法の一冊」となっています。