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世界のアップルパイ こんなアップルパイがあったんだ!フランス、スペイン、オランダ、ポーランド、オーストリアなど19カ国の27レシ
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- 商品情報
- レビュー
平野顕子
PARCO出版
ISBN：4865064648/9784865064643
発売日:2025年02月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
こんなアップルパイがあったんだ!
フランス、スペイン、オランダ、ポーランド、オーストリアなど19カ国の27レシピ!!
アップルパイのゴッドマザーとして知られる松之助・平野顕子さんが世界各地に伝わるアップルパイのレシピを紹介します。アメリカやイギリスに代表される「練パイ」、フランスで愛される「折りパイ」、オーストリアに代表される「フィロ生地」のシュトゥルーデル、タルト風の生地やケーキ風の生地まで。時代を超えて愛される、世界のアップルパイを堪能できる一冊です。
POINT 1
平野顕子オリジナルメソッド「シュレッドして冷凍したバター」を使う
サクサクッのパイ生地の作り方を写真で解説
POINT 2
市販のフィロ生地をくるくる巻く「シュトゥルーデル」の簡単レシピも
POINT 3
便利!すべてのレシピに「使用するりんごの個数」をアイコンで表示
■この本に登場する世界のアップルパイ 全19か国
アメリカ/イギリス/オランダ/ドイツ/スウェーデン/ポーランド/フランス/スペイン/ベルギー/デンマーク/オーストリア/チェコ/イタリア/スイス/ハンガリー/ウクライナ/ノルウェー/クロアチア/ギリシャ
PARCO出版
ISBN：4865064648/9784865064643
発売日:2025年02月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
こんなアップルパイがあったんだ!
フランス、スペイン、オランダ、ポーランド、オーストリアなど19カ国の27レシピ!!
アップルパイのゴッドマザーとして知られる松之助・平野顕子さんが世界各地に伝わるアップルパイのレシピを紹介します。アメリカやイギリスに代表される「練パイ」、フランスで愛される「折りパイ」、オーストリアに代表される「フィロ生地」のシュトゥルーデル、タルト風の生地やケーキ風の生地まで。時代を超えて愛される、世界のアップルパイを堪能できる一冊です。
POINT 1
平野顕子オリジナルメソッド「シュレッドして冷凍したバター」を使う
サクサクッのパイ生地の作り方を写真で解説
POINT 2
市販のフィロ生地をくるくる巻く「シュトゥルーデル」の簡単レシピも
POINT 3
便利!すべてのレシピに「使用するりんごの個数」をアイコンで表示
■この本に登場する世界のアップルパイ 全19か国
アメリカ/イギリス/オランダ/ドイツ/スウェーデン/ポーランド/フランス/スペイン/ベルギー/デンマーク/オーストリア/チェコ/イタリア/スイス/ハンガリー/ウクライナ/ノルウェー/クロアチア/ギリシャ
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。