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旅館おかみの誕生/後藤知美
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後藤知美
藤原書店
ISBN：4865783407/9784865783407
発売日:2022年05月
【内容紹介】
民俗学・観光学・女性学の諸分野を横断する野心作!
日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”か? 昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。
藤原書店
ISBN：4865783407/9784865783407
発売日:2022年05月
【内容紹介】
民俗学・観光学・女性学の諸分野を横断する野心作!
日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”か? 昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。