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ワインは北から 北海道ワイン教育研究センターが拓く未来/北海道大学リカレント教育ユニット
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北海道大学リカレント教育ユニット
北海道新聞社
北大道新アカデミーブックレット
ISBN：4867212040/9784867212042
発売日:2026年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
気候や土壌、香りや味の成分、マーケティングなど、北海道のワインづくりに変革をもたらすヒントを最前線の研究者が解説。北海道ワインの魅力と可能性がいま花開く! 2025年秋に開かれた公開講座(全6回)の書籍化。
北海道新聞社
北大道新アカデミーブックレット
ISBN：4867212040/9784867212042
発売日:2026年09月
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【内容紹介】
気候や土壌、香りや味の成分、マーケティングなど、北海道のワインづくりに変革をもたらすヒントを最前線の研究者が解説。北海道ワインの魅力と可能性がいま花開く! 2025年秋に開かれた公開講座(全6回)の書籍化。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。