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豊かな学校給食の「無償化」をめざして 地産地消とオーガニック給食の可能性/朝岡幸彦/渡辺繁博/長谷川敏郎
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朝岡幸彦渡辺繁博長谷川敏郎
自治体研究社
ISBN：4868260081/9784868260080
発売日:2025年07月
【内容紹介】
学校給食の「無償化」を自治体の負担軽減や「小さな政府(行政)」を実現する好機と考えるのではなく、未来を見すえた持続可能な社会を実現するための「未来に開かれた給食」の在り方の実践として考えて、改めて「給食とはなにか」「給食はどうあるべきなのか」「給食はどこへ向かうのか」を検討。全国から注目される松川町と小山市の取組みを紹介。
自治体研究社
ISBN：4868260081/9784868260080
発売日:2025年07月
【内容紹介】
学校給食の「無償化」を自治体の負担軽減や「小さな政府(行政)」を実現する好機と考えるのではなく、未来を見すえた持続可能な社会を実現するための「未来に開かれた給食」の在り方の実践として考えて、改めて「給食とはなにか」「給食はどうあるべきなのか」「給食はどこへ向かうのか」を検討。全国から注目される松川町と小山市の取組みを紹介。
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