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お菓子とフランス料理の革命児 ぼくが伝えたいアントナン・カーレムの心/千葉好男
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千葉好男
鳳書院
ISBN：4871221741/9784871221740
発売日:2013年05月
【内容紹介】
フランス菓子コンクール入賞、パリに菓子店オープン、フランス料理アカデミー会員、日本人初の「三つのタイトル」を手にしたパティシエが、カーレムの心を伝える。
鳳書院
ISBN：4871221741/9784871221740
発売日:2013年05月
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フランス菓子コンクール入賞、パリに菓子店オープン、フランス料理アカデミー会員、日本人初の「三つのタイトル」を手にしたパティシエが、カーレムの心を伝える。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。