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フロレスタファーマーズキッチンCODOMOのネイチャーごはん/池尻彩子
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池尻彩子
京阪神エルマガジン社
ISBN：487435470X/9784874354704
発売日:2015年05月
【内容紹介】
大阪・堺東の「ファーマーズキッチンCODOMO」は、ネイチャードーナツの「フロレスタ」が初めて手がけたレストランです。こだわるのは麹や天日塩、自然農法でつくられる野菜など、安全でおいしい素材選び。ファミレスのような雰囲気ながら、メニューには山菜やウツボ、たび海老など、割烹や前衛レストランも顔負けのユニークな素材が並びます。この本では店で人気のレシピと、繋がりの深い生産者の横顔をご紹介。食育の観点からも楽しめるレシピブックです。
京阪神エルマガジン社
ISBN：487435470X/9784874354704
発売日:2015年05月
【内容紹介】
大阪・堺東の「ファーマーズキッチンCODOMO」は、ネイチャードーナツの「フロレスタ」が初めて手がけたレストランです。こだわるのは麹や天日塩、自然農法でつくられる野菜など、安全でおいしい素材選び。ファミレスのような雰囲気ながら、メニューには山菜やウツボ、たび海老など、割烹や前衛レストランも顔負けのユニークな素材が並びます。この本では店で人気のレシピと、繋がりの深い生産者の横顔をご紹介。食育の観点からも楽しめるレシピブックです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。