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世のなか食のなか/瀬戸山玄
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瀬戸山玄
アノニマ・スタジオ
ISBN：4877587160/9784877587161
発売日:2013年02月
【内容紹介】
食卓に向かうときの心の豊かさは、ありふれたものを大事にするところから始まります。米のうまさ、海苔の口どけ、豆腐の甘み、塩のまろやかさ、ごま油の風味…。「暮しの手帖」の人気連載が単行本になりました。手間ひまかけてこしらえた食のドキュメンタリー17篇。
アノニマ・スタジオ
ISBN：4877587160/9784877587161
発売日:2013年02月
【内容紹介】
食卓に向かうときの心の豊かさは、ありふれたものを大事にするところから始まります。米のうまさ、海苔の口どけ、豆腐の甘み、塩のまろやかさ、ごま油の風味…。「暮しの手帖」の人気連載が単行本になりました。手間ひまかけてこしらえた食のドキュメンタリー17篇。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。