モダン・ベトナミーズ/鈴木珠美
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鈴木珠美
KTC中央出版
ISBN：4877588221/9784877588229
発売日:2021年07月
【内容紹介】
東京・西麻布の人気店「kitchen.」のオーナーシェフが提案する、美しくスタイリッシュなベトナム料理のレシピ集。現地の定番や伝統料理、そしてストリートフードまで、独自のセンスでアレンジした47品を紹介。「旅する食卓」をテーマに、目と舌で楽しむ一冊です。
KTC中央出版
ISBN：4877588221/9784877588229
発売日:2021年07月
【内容紹介】
東京・西麻布の人気店「kitchen.」のオーナーシェフが提案する、美しくスタイリッシュなベトナム料理のレシピ集。現地の定番や伝統料理、そしてストリートフードまで、独自のセンスでアレンジした47品を紹介。「旅する食卓」をテーマに、目と舌で楽しむ一冊です。
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