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救荒雑草 飢えを救った雑草たち/佐合隆一
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- 商品情報
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佐合隆一
全国農村教育協会
ISBN：4881371517/9784881371510
発売日:2012年09月
【内容紹介】
飽食の時代といわれる今日、戦中・戦後の食糧危機時を経験した世代が少数となってしまい、救荒植物への興味が薄れ、スーパーや八百屋で販売されるものしか食べない世代へ変りつつあり、食の歴史を考える上でも救荒植物として史実に残った植物を、後世に残したい思いでつづった植物誌です。
全国農村教育協会
ISBN：4881371517/9784881371510
発売日:2012年09月
【内容紹介】
飽食の時代といわれる今日、戦中・戦後の食糧危機時を経験した世代が少数となってしまい、救荒植物への興味が薄れ、スーパーや八百屋で販売されるものしか食べない世代へ変りつつあり、食の歴史を考える上でも救荒植物として史実に残った植物を、後世に残したい思いでつづった植物誌です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。