日本のワイン全歴史 ブドウ誕生とワイン造りの歩み/仲田道弘
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仲田道弘
創森社
ISBN：4883403742/9784883403745
発売日:2025年07月
【内容紹介】
ブドウの起源、伝播から日本のブドウ栽培とワイン造りの歴史を概観できる一書。豊富な資料・文献をもとに全貌を解き明かし、歴史の大きな流れを見直すと同時に今後の日本のワイン造りの方向を探る。
創森社
ISBN：4883403742/9784883403745
発売日:2025年07月
【内容紹介】
ブドウの起源、伝播から日本のブドウ栽培とワイン造りの歴史を概観できる一書。豊富な資料・文献をもとに全貌を解き明かし、歴史の大きな流れを見直すと同時に今後の日本のワイン造りの方向を探る。
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