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食の冷凍・解凍保存事典 おいしさそのまま!食材を正しく保存 285のレシピつき/堀江ひろ子
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堀江ひろ子
ブックマン社
ISBN：4893085549/9784893085542
発売日:2004年04月
【内容紹介】
一家に一冊、台所の常備本。冷凍・解凍・保存の知恵を満載!食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍、ハンバーグ、カレー、シュウマイもアレンジ、さっと解凍、調理してすぐ食べる方法の集大成。
ブックマン社
ISBN：4893085549/9784893085542
発売日:2004年04月
【内容紹介】
一家に一冊、台所の常備本。冷凍・解凍・保存の知恵を満載!食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍、ハンバーグ、カレー、シュウマイもアレンジ、さっと解凍、調理してすぐ食べる方法の集大成。
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