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食堂faidamaと島の風のようなごはん 沖縄の恵みをたっぷりと/高江洲毅/高江洲美沙

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高江洲毅高江洲美沙
ボーダーインク
ISBN:4899825021/9784899825029
発売日:2026年04月



※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
くいしんぼうも
うなる
レシピ大公開

基本のだしからメイン料理、おそうざい、沖縄料理まで
手軽につくれる食堂faidamaの味

「那覇のまちに、島の香りを」。
2016年の開店以来、多くの客に愛されてきた「食堂faidama」。

忙しい毎日のなかでもほっとひと息つける、
島の風のようなごはんづくりを手がける店主夫妻が、
基本のだしからメイン料理、おそうざい、沖縄料理まで、
お店の味が手軽につくれるレシピを大公開します。

店名の「faidama(ファイダマ)」は、
八重山諸島の言葉で“食いしんぼう”という意味。

くいしんぼうが毎日でも食べたくなるような料理を、
ご家庭でもつくってみませんか。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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