東京都健康長寿医療センター方式おいしく食べたい食べさせたい 誤嚥が心配な人が安心して食べられるケア/井藤英喜/金丸晶子

井藤英喜金丸晶子府川則子
インターメディカ
ISBN：4899963777/9784899963776
発売日:2018年07月

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【内容紹介】
高齢者専門病院の誤嚥のリハビリテーションに関するノウハウを
わかりやすい文章とWEB動画15分で解説!!

口から食べることは、高齢者の生活の質(QOL)を高める、免疫機能を高める、健康維持に重要な役割を果たしている腸管細菌叢を健全に保つなどの効果があります。
本書は、東京都健康長寿医療センターで長年培ってきた誤嚥のリハビリテーションに関する経験と工夫をまとめたものです。病気や加齢により嚥下機能の低下した高齢者が、安心して口から食べられるポイントやコツが満載です。
栄養指導を行う看護師、介護スタッフ、誤嚥が心配な高齢者のご家族の方にお勧めです。