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奇跡のワイン 世界のワイン史上初の発想フランスのカーヴと同じ環境を「酸素無透過袋」に移入する/弓田亨
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弓田亨
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
ISBN：4901490362/9784901490368
発売日:2018年03月
【内容紹介】
フランスのカーヴ(ワイン貯蔵庫)の空気を「酸素無透過袋」に封じこめて日本に輸送
するという世界初の発想(EU・日本で特許)による夢見るおいしさのワインにたどり着
くまで。20年あまりの苦闘を綴った、ワインのこれまでの常識をくつがえすエッセイ集です。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
ISBN：4901490362/9784901490368
発売日:2018年03月
【内容紹介】
フランスのカーヴ(ワイン貯蔵庫)の空気を「酸素無透過袋」に封じこめて日本に輸送
するという世界初の発想(EU・日本で特許)による夢見るおいしさのワインにたどり着
くまで。20年あまりの苦闘を綴った、ワインのこれまでの常識をくつがえすエッセイ集です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。