岡さんの知ったか!ワイン塾/柴田くみ子/岡昌治

柴田くみ子岡昌治
クリエテ関西
ISBN：4906632483/9784906632480
発売日:2021年04月

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【内容紹介】
知っておけば
ワインがもっと楽しくなる
80のレッスン

グラスはなぜ回す? ワインの「ボディ」ってなに? ヴィンテージの意味って?
お店でソムリエさんとなに話せばいい? ……
聞きたいけど今さら聞けない。知っているつもりだけど間違っているかも?
ワインに関するAtoZをきちんと知りたい!と泣きついたのが、
日本ソムリエ協会名誉会長でありマスターソムリエの岡 昌治さん。
食の月刊誌「あまから手帖」誌上の連載「岡さんの知ったか!ワイン塾」は、
そんな経緯で2013年にスタートしました。
毎回、ワインにまつわる“知ったか(ぶり)”に炸裂する岡さんの鋭いメスが好評を博し、「1年生」に始まり、「6年生」まで続く人気連載になりました。
在宅時間が増え、自宅でワインを消費する機会も増えている今、「今さら聞けない」基本のキから、意外と知らないマナー、知っておけば役立つブドウ品種や造り、世界のワイン、日本のワイン、さらには岡さんならではのプロの楽しみ方まで。
正しい“知ったか”になることで、ワインをもっと楽しく、もっと身近に──。
マスターソムリエが、やさしく(時に厳しく?)レクチャーします。