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愛の栄養学 カロリーを超えて/竹下哲生
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竹下哲生
マグノリア書房
マグノリア文庫 6－3 マグノリア・アグリ・キャンパス2018－2019福島鏡石講義録 vol.3
ISBN：490805522X/9784908055225
発売日:2020年01月
【内容紹介】
マグノリア・アグリ・キャンパス 2018－2019福島鏡石 講義録6 vol.3
栄養は、カロリーだけで測れるものではない。目で見て、匂いを嗅ぎ、舌触りもすべて関わってくるもの。何が健康にいいかということばかり注目してしまう風潮を「エゴイズムの栄養学」と筆者は呼び、「愛の栄養学」は、真にこの世界を知るためにあると語る。新たな味覚地図の提案も掲載した画期的な栄養学書。
マグノリア書房
マグノリア文庫 6－3 マグノリア・アグリ・キャンパス2018－2019福島鏡石講義録 vol.3
ISBN：490805522X/9784908055225
発売日:2020年01月
【内容紹介】
マグノリア・アグリ・キャンパス 2018－2019福島鏡石 講義録6 vol.3
栄養は、カロリーだけで測れるものではない。目で見て、匂いを嗅ぎ、舌触りもすべて関わってくるもの。何が健康にいいかということばかり注目してしまう風潮を「エゴイズムの栄養学」と筆者は呼び、「愛の栄養学」は、真にこの世界を知るためにあると語る。新たな味覚地図の提案も掲載した画期的な栄養学書。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。