ストウブでお家中華/今井亮

今井亮
SDP
ISBN：4910528474/9784910528472
発売日:2024年02月

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【内容紹介】
TVや雑誌で活躍中の人気料理家・今井亮さんによるストウブ初の中華料理レシピ本!

今井流お家中華は手軽に揃えられる食材・調味料で作るから、簡単でおいしい。
そして、やさしい味わいで老若男女問わず満足できる中華です。

中華料理といえばの
「たっぷりの油」「強い火力」「鍋振り」は必要ありません!

従来のイメージを覆す
◎炒めないのにパラパラ 五目チャーハン
◎しょうがもにんにくも使わない 麻婆豆腐 など
絶品お家中華46品を収録。

3ステップ以内の簡単レシピで、おいしい中華をお家でお楽しみください。

〈おかず編〉
・玉ねぎの丸ごと蒸し
・中華風肉じゃが
・三杯鶏(鶏もも肉のバジル煮)
・白菜とひき肉の坦々鍋
・蒸しかににら玉
……etc.

〈ご飯編〉
・五目チャーハン
・黒ごまキーマカレー
・中華がゆ3種
・牛肉と青菜の黒こしょうおこわ
・きのこたっぷり豆?おこわ
……etc.

〈スープ編〉
・トマトと卵の酸辣湯
・コーンスープ
・豚スペアリブとれんこんのスープ
・クミン薫るミネストローネ
・サーモンと搾菜のチャウダー
……etc.

〈番外編〉
・豚肉玉ねぎシュウマイ
・絶品!食べるラー油
……etc.