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近代食堂 2026年10月号
発売日：2026/09/24
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- 商品情報
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旭屋出版
版型:Aﾍﾝ
JAN:4912029671061
発売日:2026年09月24日
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
宴会料理・コース・販売戦略の新アイデア !秋冬の繁忙期&年末商戦この魅力強化で勝つ!忘年会をはじめとする年末の繁忙期に向けて、売上を伸ばし、さらなる繁盛店づくりにつなげるには、メニューの魅力を高めるだけでなく、売り方にも工夫が求められます。人気店・注目店の最新事例を通して、「売れるメニュー」と「利益を生む仕組み」づくりのヒントを探ります。
版型:Aﾍﾝ
JAN:4912029671061
発売日:2026年09月24日
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
宴会料理・コース・販売戦略の新アイデア !秋冬の繁忙期&年末商戦この魅力強化で勝つ!忘年会をはじめとする年末の繁忙期に向けて、売上を伸ばし、さらなる繁盛店づくりにつなげるには、メニューの魅力を高めるだけでなく、売り方にも工夫が求められます。人気店・注目店の最新事例を通して、「売れるメニュー」と「利益を生む仕組み」づくりのヒントを探ります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。