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ほろにが菜時記 /塚本邦雄

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≪商品情報≫

著者名:塚本邦雄
出版社名:ウェッジ
発行年月:2010年05月
判型:B6
ISBN:9784863100725


≪内容情報≫

アボガードはアボガドではない。博識無双の著者が四季折々の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまで、鋭敏な感覚で解説した、ひと味ちがう味覚随筆集。

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