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ソミュール レ・パント・デュ・クロ・ド・レコタール ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ 750ml 正規 （フランス ロワール 白ワイン）
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ソミュール レ・パント・デュ・クロ・ド・レコタール ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ 750ml 正規 （フランス ロワール 白ワイン）
Saumur Les Pentes Clos de L'ecotard [2016]
美しく見事なバランスのワインを造り出す「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」。フランスのロワールで、ティエリー ジェルマン氏がマリー女史と共に1992年に取得し、ソミュール特有の土壌を活かしたワイン造りを行っています。
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴでは、2000年から有機栽培を行い、2003年には、所有畑28ha全てで、ビオロジック農法を実施しました。さらに馬2頭による耕作を行ったり、偉大なテロワールの区画では、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにするなど、健全なブドウ栽培を行い、美しいバランスのワインを造っています。
ソミュール レ・パント・デュ・クロ・ド・レコタール ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
ソミュール レ・パント・デュ・クロ・ド・レコタール ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
クルシャン村のクロ・ド・レコタール畑のシュナン・ブラン種100％を手摘み収穫後、2500Lのフードルで発酵、8ヶ月間600L樽で熟成。南向きで水はけがよく痩せた土壌で、より深みのある味わい。きめ細かく高い集中度の果実味、緻密な酸の白ワイン。
【ワイン名】ソミュール レ・パント・デュ・クロ・ド・レコタール ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
【ワインについて】入手困難！希少！ロワール産辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価のソミュール！美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造る事で定評がある自然派ビオディナミスト！一代で唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版で満点の五ツ星！RVF誌（旧クラスマン）で満点三ツ星という、両ガイドで最高評価（両ガイド誌で最高評価はフランス全土で45軒のみ）のドメーヌ・デ・ロッシュ！ティエリー・ジェルマンは1850年から続くドメーヌを1992年に取得。2000年から有機栽培を行い、2003年には所有畑28ha全てで、ビオロジック農法をソミュールではいち早く実施。ルロワも参加するビオディヴァンのメンバー。ソミュール特有のテュフォーと呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌。偉大なテロワールの区画はルロワはビゾーの様に枝の先端は切らずに曲げる事で自然本来の樹のエネルギーや流れを奪わない様にしています。特にシュナン・ブラン100％で造り出す辛口の白ワインはシャープで切れ味が良く、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしています。レ・パント・デュ・クロ・ド・レコタールはクルシャン村のクロ・ド・レコタール畑のシュナン・ブラン種100％を手摘み収穫後、2500Lのフードルで発酵、8ヶ月間600L樽で熟成。南向きで水はけがよく痩せた土壌で、より深みのある味わい。きめ細かく高い集中度の果実味、緻密な酸の白ワイン！正規品が蔵出しで限定入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
【ブドウの品種】シュナン・ブラン
【ブドウの収穫年】2016年
【生産地】フランス/ロワール/AOCソミュール
【内容量】750ml
