安永さんが育てた「ゆきさやか」 お試し 675g 北海道妹背牛産 白米 令和5年産【送料無料】

悲願のデビューを果たした
希少品種「ゆきさやか」

アミロース含有率やタンパク質含有率が、"ゆめぴりか"と同等の良食味の数値を示す"ゆきさやか"。２０１０年に品種登録されたのですが、さまざまな理由から産地品種銘柄にはなれず、"ゆきさやか"として販売することができませんでした。２０１５年、生産者さんが優良品種に相応しいことを訴え、２０１６年から正式に"ゆきさやか"としてデビューすることができました。

生産量が少なく、希少品種の"ゆきさやか"は、気温の変化にともなう食味の不安定さを解決した初めての品種でもあります。

もちもちしすぎず
食べやすいお米

名前の通り雪のように真っ白に炊き上がり、しっかりとした味、程よい粘りがあります。もちもちしすぎず、食べやすいお米です。

ねばり：★★★★★★☆☆☆☆
やわさ：★★★★☆☆☆☆☆☆

生産者について

安永敦也／北海道妹背牛町（もせうしちょう）

地域を背負って立つ、天性の生産者です。お米を作るための勉強と努力を惜しみません。生産地は先祖から引き継いだ水田で、大鳳川の流れで出来た、良質なお米を育てる砂地の土壌です。

品質について

等級：１等米*
農薬：４割以上削減

*等級とは
形や色が良い米粒の割合などで1～３等米、規格外に格付け。食味の違いではなく見た目の評価

精米について

精米日：発送日または発送日前日

複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質をさらに高める精米を行っています。

ⓘ 不良米等を完全に除去することはできません

おいしく食べれる期限について

夏 ──── 約２～３週間
春秋冬 ── 約１ヶ月～２ヶ月

お米は精米（白米等）すると鮮度が落ちやすく、おいしく食べれる期限が季節ごとに違います。期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんので、目安としてご参考にしてください。
密封容器で冷蔵庫に保管するか、真空パック（脱酸素剤り）で保管すると、鮮度が落ちにくくなり、虫やカビの発生を抑えることができます。

ⓘ 通常の米袋のまま保管して、虫やカビが発生した場合の返品・交換はできません

その他の容量
９ｋｇ／４.５ｋｇ

銘柄一覧
ゆめぴりか／おぼろづき／ゆきさやか／ふっくりんこ／ななつぼし／ゆきひかり／ブレンド米／きたゆきもち